作り方

• ①玉ねぎ1/2玉は、１cm幅でスライスします。

• ②フリーズドライのきのこ3種類をそれぞれ水に浸し、約1分で戻したら、水気を切ります。

• ③アルミホイルをフライパンに広げ、玉ねぎ、鮭の切り身を置き、②のきのこ、バターをのせます。

• ④ホイルを包み、中火で約10分加熱します。

• ⑤鮭に火が通ったら完成です。ポン酢やレモン、小ねぎなどお好みでどうぞ。

• ⑥きのこはお好みでたっぷりのせてください。 鮭の下の玉ねぎに少し焦げ目がつくまで焼くのがポイントです。 玉ねぎの甘味が増し、アクセントが効いて美味しいです。