ホットケーキミックスで簡単シュトーレン
ここがポイント!
ザク切りいちご、まるごとベリーベリーを砕くときは袋のまま机に置き、手で押しつぶすように砕いてください。
材料(2人分)
- ザク切りいちご1食
- まるごとベリーベリー1食
- ホットケーキミックス200g
- プレーンヨーグルト50g
- ナッツ50g
- 砂糖30g
- 溶かしバター45ml
- 粉砂糖適量
作り方
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①オーブンを170℃で予熱する。(20分)
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②ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜ合わせる。
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③②に砕いたザク切りいちごとまるごとベリーベリーを加えて混ぜ合わせる。
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④天板にオーブンシートを広げ、③を楕円状に成型する。オーブンに入れて、20~22分様子を見ながら焼く。
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⑤焼き上がったら、オーブンから取り出し、ハケを使って表面に溶かしバターを塗る。
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⑥しっかり冷ましてから粉砂糖をたっぷりまぶして薄くカットすれば完成。
クリスマスの定番お菓子「シュトーレン」がホットケーキミックスで簡単に作れます!