サクサクいちごのバナナクレープ
材料(4枚分)
- 薄力粉50g
- 砂糖大さじ1
- 牛乳150ml
- 卵1個
- ザク切りいちご2食
- フリーズドライ いちご10mm適量
- バナナ1本
- ホイップクリームお好みで
作り方
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①ボウルに薄力粉と砂糖を入れ、泡だて器で混ぜてから牛乳を半分入れて混ぜる。卵を加え混ぜ、残りの牛乳も加えて混ぜる。
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②中火で熱したフライパンに油を引いて一旦火から下ろす。生地をお玉の7割程度流し入れ、薄く広げる。
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③生地の縁に焼き色がつき始めたら裏返して20秒ほど焼いて取り出す。
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④器にザク切りいちご2食を入れ、水60mlを注ぎよくかき混ぜ、いちごソースを作る。
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⑤2回折りたたんだクレープ生地に輪切りにしたバナナ、フリーズドライ いちご10mm、ホイップクリーム、④をお好みでのせて完成。
モチモチ食感のクレープ生地とサクサクのいちごが楽しいクレープです。
お好みで色んなフルーツをのせてもOK!