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なめらかチョコテリーヌ
ここがポイント！
お使いのオーブンによって熱の通り具合が異なります。
時間通り焼いた後でも、生地がゆるいようでしたら、様子を見ながら追加で加熱してください。
カットの際、包丁をお湯などで温めるときれいに切ることができます。
材料（パウンドケーキ型1つ分）
- 板チョコ（ブラック）4枚（200ｇ）
- 無塩バター100ｇ
- グラニュー糖30ｇ
- 卵3個
- 生クリーム70ｇ
- フリーズドライ いちご極粒適量
- チョコソース適量
作り方
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①オーブンを180℃に予熱し、湯煎焼き用のお湯を用意する。
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②小さく割った板チョコ、バターをボールに入れ湯煎で溶かす。
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③湯煎したまま、グラニュー糖を加え混ぜ合わせる。
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④湯煎したまま、溶いた卵を3回に分けて加えその都度混ぜる。（しっかり混ぜることで艶が出ます。）
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⑤湯煎したまま、生クリームを加えしっかり混ぜる。
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⑥生地を型に流し入れ、お湯をはったバットに乗せ、オーブンに入れる。180℃で20~30分程度焼く。
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⑦焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やして完成。
板チョコを使って作る、チョコテリーヌです。
いちご極粒をかけることで、甘酸っぱさが加わり、最後まで飽きることなくお楽しみいただけます。