作り方

• ①国産長芋とろろに水50mlを注ぎ、よくかき混ぜる。

• ②ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐしたら①を加えて混ぜ合わせる。

• ③卵焼き器に油を適量入れてペーパータオルで全体になじませる。

• ④火にかけて温まったら卵液の1/4を流し入れて広げる。半熟状になったら向こう側から手前に向かって巻き、巻いた卵を端に寄せる。

• ⑤卵液がなくなるまで④を繰り返す。

• ⑥取り出して別のペーパータオルで全体を包み、落ち着かせたらお好みの大きさに切って完成！