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かむこんWEEK

とろろ入り!ふわふわだし巻き卵

とろろ入り!ふわふわだし巻き卵

とろろとだしの風味がおいしい、ふわふわとした食感のだし巻き卵ができあがります。
「国産長芋とろろ」で作れば、味付きなので、だし汁も要らないし、する手間も省けますよ!忙しい朝食にいかがですか?

ここがポイント!
うす味の味付けになっていますので、お好みで醤油をかけて召し上がりください。

材料(2人分)

  • 国産長芋とろろ1個
  • 3個
  • 50ml
  • サラダ油適量

作り方

  • 国産長芋とろろに水50mlを注ぎ、よくかき混ぜる。

  • ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐしたら①を加えて混ぜ合わせる。

  • 卵焼き器に油を適量入れてペーパータオルで全体になじませる。

  • 火にかけて温まったら卵液の1/4を流し入れて広げる。半熟状になったら向こう側から手前に向かって巻き、巻いた卵を端に寄せる。

  • 卵液がなくなるまで④を繰り返す。

  • 取り出して別のペーパータオルで全体を包み、落ち着かせたらお好みの大きさに切って完成!



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