とろろ入り!ふわふわだし巻き卵
ここがポイント!
うす味の味付けになっていますので、お好みで醤油をかけて召し上がりください。
材料(2人分)
- 国産長芋とろろ1個
- 卵3個
- 水50ml
- サラダ油適量
作り方
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①国産長芋とろろに水50mlを注ぎ、よくかき混ぜる。
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②ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐしたら①を加えて混ぜ合わせる。
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③卵焼き器に油を適量入れてペーパータオルで全体になじませる。
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④火にかけて温まったら卵液の1/4を流し入れて広げる。半熟状になったら向こう側から手前に向かって巻き、巻いた卵を端に寄せる。
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⑤卵液がなくなるまで④を繰り返す。
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⑥取り出して別のペーパータオルで全体を包み、落ち着かせたらお好みの大きさに切って完成!
とろろとだしの風味がおいしい、ふわふわとした食感のだし巻き卵ができあがります。
「国産長芋とろろ」で作れば、味付きなので、だし汁も要らないし、する手間も省けますよ!忙しい朝食にいかがですか?