作り方

• ①ボウルに白玉粉、水を加えて混ぜる。

• ②①にかぼちゃパウダーを加えて、混ぜ合わせる。

• ③②を綿棒で伸ばして、星型でくり抜く。

• ④お湯を沸かし、③を茹でる。

• ⑤④が浮かんできたら氷水に入れて冷まし、水気を切る。

• ⑥ほうとうを規定時間茹で、冷水でぬめりを落とすように洗う 。(白玉を作る前に茹でても問題ありません)

• ⑦⑥を皿に盛り付け、きなこ、あんこ、⑤を乗せて完成。