作り方

• ①それぞれの層用のゼラチンを分量の水でふやかす。

• ②①を電子レンジ（600w）で20秒加熱して溶かす。 （溶け切らない場合はさらに湯煎で加熱してください）

• ③ボウルにまるごとベリーベリー（またはザク切りいちご）と熱湯を入れて混ぜる。そこに溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜ、ベリー層を作る。

• ④ボウルに熱湯を入れ、溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜ、透明層を作る。

• ⑤氷水を入れた大きなボウルに、③と④のボウルをそれぞれ入れ、ときどき混ぜながら人肌まで冷ます。

• ⑥⑤が冷めたら、それぞれのボウルに炭酸水をゆっくり注いで、炭酸が抜けないように静かに混ぜる。

• ⑦⑥の表面をラップで覆い、氷水につけながらボウルをゆっくり回して、とろみが付くまで冷やす。ときどきラップを外してやさしく混ぜる。

• ⑧透明の層→ベリー層の順で、グラスにゼリー液をそっと注ぐ。

• ⑨冷蔵庫で2～3時間冷やし、ゼリーがしっかり固まったら完成 ！