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冷やし明太とろろうどん
ここがポイント！
豆乳を温めることであったか～い明太とろろうどんにもなります！
温かいソースの作り方：豆乳を沸騰直前まで加熱し、「フリーズドライ国産長芋とろろ」を加え、混ぜて完成。
材料（1人分）
- うどん1玉
- フリーズドライ 国産長芋とろろ1食
- 豆乳100ml
- 明太子適量
- 刻み海苔適量
- 小ねぎ適量
- いりごま適量
- めんつゆお好みで
- めんつゆ
作り方
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①鍋にお湯を沸かし、うどんを茹でる。
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②うどんが茹で上がったら、冷水にさらす。
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③フリーズドライ 国産長芋とろろを器に出し、そこへ豆乳を加えて、よく混ぜる。
※濃い味がお好みの場合は、めんつゆで味の調整をしてください。 -
④器にうどんを盛り付け、明太子、刻み海苔、小ねぎ、いりごまをトッピングする。
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⑤③をうどんに回しかけたら完成。
とろろ×豆乳のクリーミーさと明太子の辛さがマッチする一品、ぜひ試してみてください✨ 「フリーズドライ国産長芋とろろ」はだしの味がついているので、味付け不要！