作り方

• ①生鮭（切り身）の両面に塩をふり5分おく。

• ②生鮭の表面に出た水分をペーパータオルで取り除く。粗挽き黒こしょうをふり、鮭の両面に薄力粉を薄くまぶす。

• ③フライパンに油をひき、中火で加熱。温まったら、②の鮭を皮目を下に並べ、中火で3分加熱。ひっくり返して中火で2分焼き、お皿に盛り付ける。

• ④彩り具材のクラムチャウダーをお湯80mlで溶かし、③にかけたら完成。