餃子の皮で簡単!ミニキッシュ
schedule10分(焼く時間を除く)
材料(マフィン型6個分)
- 彩り具材のクラムチャウダー1食
- お湯80mL
- ベーコン25g
- しめじ15g
- 餃子の皮(大判)6枚
- 卵1個
- 塩・こしょう適量
- オリーブオイル少々
作り方
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①ベーコンを1cm幅の拍子切りにする。
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②彩り具材のクラムチャウダーをボウルに入れ、お湯80mlを注いで混ぜ、少しの間冷やす。
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③フライパンでオリーブオイルを熱し、しめじと①を加えて強火で炒め、塩・こしょうを軽くふる。
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④ボウルに卵を入れて泡だて器で溶きほぐし、②に加えてよくかき混ぜる。
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⑤マフィン型に餃子の皮を敷き詰め、③と④を入れ、180℃に予熱したオーブンで焼色が付くまで20分焼いて完成!
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「クラムチャウダーのミニキッシュ」レシピを餃子の皮で応用!
ご家庭に余っている餃子の皮を使って、濃厚でふわっと食感の卵生地と餃子の皮のパリッと食感を楽しめます♪