ショートケーキ風マフィン
schedule30分
ここがポイント!
電子レンジで加熱する直前に、カップの中の生地をスプーンで軽く混ぜると生地が底に沈まず、ふっくらきれいなマフィンに仕上がります。
材料(4個分)
- オートミール60g
- 豆乳90ml
- はちみつ20g
- 卵2個
- ベーキングパウダー4g
- ザク切りいちご2個
- 水大さじ2
- ホイップクリーム適量
- デコレーション用アラザン適量
作り方
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①耐熱容器にオートミール、豆乳、はちみつを入れ軽く混ぜたら、電子レンジで600W1分加熱する。
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②加熱が終わったら、卵、ベーキングパウダーを加え、卵が固まらないようによく混ぜる。
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③②をカップに4等分にわけて流し入れ、電子レンジで600W4分加熱する。(生地がカップの8分目をこえないように注意!)
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④加熱している間にザク切りいちごを水で溶かし、ソースを作る。
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⑤できあがったマフィンの粗熱を取り、④とホイップクリーム、アラザンでデコレーションして完成。
5,000円以上のお買上で送料無料
オーブン不使用!
おうちクリスマスにぴったりな「簡単」&「かわいい」クリスマススイーツです。
「ザク切りいちご」でつくるいちご果肉入りのソースが、甘いホイップクリームとの相性抜群◎