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桜えびと油揚げの春色炊き込みご飯
ここがポイント！
生姜が好きな方は、ご飯が炊けたあとに千切り生姜を適量加えると香りがしっかりとしておすすめです。
材料（3～4人分）
- お米2合
- 干し桜えび15g
- フリーズドライ油揚げ10mm30g
- ☆酒大さじ1
- ☆塩小さじ1/2
- ☆うすくち醤油大さじ1
- 生姜1かけ
- 大葉適量
作り方
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①生姜を千切りにする。
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②炊飯器に洗った米、☆を入れて、水を2合の目盛りまで注ぎ、混ぜる。
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③2に1、干し桜えび、フリーズドライ油揚げを入れたら、炊飯モードでスイッチを入れる。
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④炊き上がったら混ぜ合わせ、茶碗に盛り、刻んだ大葉をのせて完成。
桜えびの香りと、うまみをたっぷり吸い込んだ油揚げが魅力の炊き込みご飯です。
フリーズドライの油揚げを使用することで、油のベタつきが気にならず、カットの手間も省くことができます。
千切り生姜を加えることで、後味はすっきりと仕上がります。