フリーズドライ国産長芋とろろ・大根おろしがジャパン・フード・セレクション　グランプリ受賞 ！

フリーズドライ国産長芋とろろ・フリーズドライ大根おろしが一般社団法人 日本フードアナリスト協会主催の「第94回ジャパン・フード・セレクション」にて最高賞「グランプリ」を受賞しました。

「ジャパン・フード・セレクション」とは？

一般社団法人 日本フードアナリスト協会が主催の、日本初の食品・食材評価制度です。 日本フードアナリスト協会が認定する、食の専門家であるフードアナリスト23,000人が審査に関わり、味わいだけでなく、商品の話題性やパッケージ、安全性など100もの審査項目について厳密に評価し賞を決定します。 審査項目での得点率が90％以上の評価を得た商品のみグランプリを受賞することができます。

「ジャパン・フード・セレクション」での評価内容

大根おろし
（１）フリーズドライの大根おろしが珍しく使いやすい。
（２）おろしたての新鮮な風味が閉じ込められている。
（３）分かりやすい商品名とパッケージで目に留まること。
（４）大根おろしはすりおろしが面倒という方も多く、ニーズに合った商品であること。

国産とろろ
（１）すりおろしたばかりのような食感が再現されていること。
（２）枯節かつおと昆布のだしが効いていて味付けが良い。
（３）水で戻すだけで本物のとろろのように蘇る利便性。
（４）フリーズドライ製法により、とろろの自然な味わいが再現。
（５）国産長芋を自社工場ですりおろしている丁寧な製法。

「フリーズドライ　大根おろし」

おろしたての大根を使用した、フリーズドライ大根おろしです。
すりおろす手間がなく、水をかけるだけで風味豊かな大根おろしができあがります。
自社農園で栽培した大根を収穫後2日以内にすりおろし、すぐにフリーズドライすることで大根本来の香りや味わいを楽しめます。

商品概要
【商品名】フリーズドライ　大根おろし
【価  格】10食入／1,296円（税込）
商品詳細はこちら→

「フリーズドライ　国産長芋とろろ」

水を注ぐと長芋本来の風味と粘りがよみがえる、フリーズドライのとろろです。
厳選した国産の長芋を使用し、こだわりの枯節かつおと昆布のだし、沖縄の塩で味付けをしました。
生鮮の長芋を使用し、すりおろしてからフリーズドライするまでの時間を厳しく管理することで、おろしたてのおいしさをぎゅっと閉じ込めました。

商品概要
【商品名】フリーズドライ　国産長芋とろろ
【価  格】10食入／1,836円（税込）
商品詳細はこちら→