しっとりパウンドケーキ
ここがポイント!
表面が焦げやすいので様子を見て焼き色が強い場合はあるアルミホイルをかけてください。
材料(1台分(16.5×7×5.5のパウンド型1台分))
- ザク切りいちご2食
- ホットケーキミックス150g
- 牛乳75ml
- 卵1個
- 砂糖30g
- ★プレーンヨーグルト(無糖)100g
- ★サラダ油45ml
作り方
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①焼き型にクッキングシートを敷いておく。オーブンを190℃に予熱しておく。
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②ボウルにザク切りいちごと牛乳を入れ混ぜる。
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③卵をボウルに入れてときほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。
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④③に②と★を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜ合わせる。
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⑤④を型に流し入れる。
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⑥190℃のオーブンで約40分、竹串を指しても生地が付かなくなるまで焼く。
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⑦粗熱がとれたら食べやすい大きさに切り分けて完成。
ザク切りいちごの優しい風味の簡単ケーキ