材料5つ!ベリーのハロウィンチーズケーキ
ここがポイント!
生地にベリーベリーのジャムを入れる際、3分の1程度残しておき、最後にかけると鮮やかなトッピングになります。
材料(4人分 15cm丸型)
- まるごとベリーベリー2食
- ヨーグルト(加糖)170g
- クリームチーズ200g
- ゼラチン8g
- ビスケット100g
- 水(ゼラチンをふやかす用)大さじ2
作り方
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①材料を室温に戻し、ゼラチンは大さじ2の水でふやかす。
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②ビスケットを細かく砕く。(袋に入れて砕くのがおすすめ。)
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③別のボウルでクリームチーズがなめらかになるようゴムベラで混ぜる。
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④③にヨーグルトを2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
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⑤②のビスケットに④の生地を大さじ山盛り2杯加え、よく混ぜたら型に敷き詰める。
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⑥ふやかしていたゼラチンを600Wの電子レンジで10~20秒温める。
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⑦まるごとベリーベリー2食に大さじ4の水をかけ、よく混ぜる。
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⑧残った④の生地に、⑦のジャム状になったベリーベリーと⑥の溶けたゼラチンを加え、よく混ぜる。
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⑨⑤の型に生地を流し入れたら、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めて完成。
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⑩お好みでハロウィン風に盛り付けてください。
材料5つで簡単にお作りいただけるレアチーズケーキレシピです。 ベリーの甘酸っぱい真っ赤なソースがハロウィン感を演出します。