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ベリーのハロウィンチーズケーキ

材料5つ!ベリーのハロウィンチーズケーキ

材料5つで簡単にお作りいただけるレアチーズケーキレシピです。 ベリーの甘酸っぱい真っ赤なソースがハロウィン感を演出します。

ここがポイント!
生地にベリーベリーのジャムを入れる際、3分の1程度残しておき、最後にかけると鮮やかなトッピングになります。

材料(4人分 15cm丸型)

  • まるごとベリーベリー2食
  • ヨーグルト(加糖)170g
  • クリームチーズ200g
  • ゼラチン8g
  • ビスケット100g
  • 水(ゼラチンをふやかす用)大さじ2

作り方

  • 材料を室温に戻し、ゼラチンは大さじ2の水でふやかす。

  • ビスケットを細かく砕く。(袋に入れて砕くのがおすすめ。)

  • 別のボウルでクリームチーズがなめらかになるようゴムベラで混ぜる。

  • ③にヨーグルトを2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

  • ②のビスケットに④の生地を大さじ山盛り2杯加え、よく混ぜたら型に敷き詰める。

  • ふやかしていたゼラチンを600Wの電子レンジで10~20秒温める。

  • まるごとベリーベリー2食に大さじ4の水をかけ、よく混ぜる。

  • 残った④の生地に、⑦のジャム状になったベリーベリーと⑥の溶けたゼラチンを加え、よく混ぜる。

  • ⑤の型に生地を流し入れたら、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めて完成。

  • お好みでハロウィン風に盛り付けてください。

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