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さっぱり冷やしうどん
ここがポイント！
カット済みだから、調理が簡単に。
キャベツはお湯に浸して約1分で柔らかくなります。
甘さが気になる方は水ですすいでください。
材料（1人前）
- 乾燥キャベツ大さじ1
- フリーズドライ大根おろし 1食分
- うどん1玉
- 梅1粒
- 麺つゆお好みで
- レモンお好みで
作り方
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①乾燥キャベツをお湯に浸し、水気を切る。
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②フリーズドライ大根おろしは大さじ1の水で戻す。
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③茹でたうどんを冷水で冷やし、水気を切ってお皿に盛る。
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④①、②と梅、レモンをのせ、麺つゆをかける。
つるっと冷たいうどんに、キャベツと大根おろし、梅やレモンを添えてさっぱりした味に仕上げました。