ちょっと不気味なクモの巣スープ
材料(4人分)
- ほうれん草パウダー 18g
- じゃがいも360g(中3個)
- 牛乳200ml
- 水150ml
- コンソメ5g
- 塩・こしょう適量
- 生クリーム適量
作り方
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①じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切って、柔らかくなるまで茹でる。(茹でたお湯は捨てる)
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②①のじゃがいもに牛乳、水、コンソメ、塩・こしょう、ほうれん草パウダーを合わせ、ミキサーにかける。
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③②を加熱後、カップに注ぐ。
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④生クリームを8分立てにし、袋に入れて先端を切り、絞り出せるようにする。
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⑤スープに3重の円を描いて、中心から楊枝で線を引き、クモの巣模様を描く。
ハロウィンにぴったりな見た目にアレンジしました。
濃厚でなめらかなほうれん草のスープです。