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とろ～りかぼちゃのグラタン
材料（3人分）
- フリーズドライひらたけ7g
- フリーズドライ舞茸5g
- フリーズドライかぼちゃ 20g
- かぼちゃパウダー10g
- 玉ねぎ中1個
- 鶏もも肉1枚
- マカロニ70g
- バター適量
- 小麦粉大さじ2
- 牛乳適量
- 塩・こしょう適量
- コンソメ適量
- ピザ用チーズ適量
作り方
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①玉ねぎは薄切りにし、鶏もも肉はひと口大に切る。
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②ひらたけと舞茸は約1分水に浸して、水気を切る。
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③鍋にお湯を沸かし、マカロニをパッケージの表記時間茹で、水気を切る。
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④熱したフライパンにバターを入れ、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒め、鶏肉は表面に焼き目が付くまで炒める。そこに、②とかぼちゃを入れ少し炒めたら、小麦粉を振り入れる。
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⑤小麦粉がなじんだら牛乳を加え、かぼちゃパウダーと③とコンソメを加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら塩こしょうで味を整える。
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⑥耐熱皿に入れピザ用チーズをかけ、トースターで5分（オーブンレンジで12分）ほど、焼き色がつくまで焼いて完成。
フリーズドライのかぼちゃを使えば簡単にかぼちゃのグラタンが作れます。
かぼちゃパウダーを入れることでソースも鮮やかな黄色に！