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ゆずポン酢のさっぱり春雨スープ
schedule5分
材料（2人分）
- 乾燥白菜大さじ2
- 乾燥ダイス人参小さじ1
- フリーズドライひらたけ大さじ1
- フリーズドライゆず適量
- 春雨50g
- 水600ml
- 鶏ガラスープの素小さじ2
- おろしにんにく小さじ1
- 酒大さじ2
- ポン酢大さじ3
- 塩コショウ適量
- 小ねぎ適量
作り方
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①鍋に水600ml、鶏ガラスープの素小さじ2、おろしにんにく小さじ1を加えて中火で沸騰させる。
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②①に乾燥白菜大さじ2、乾燥ダイス人参小さじ1、フリーズドライひらたけ大さじ1を加えて煮る。
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③煮えてきたら、お酒大さじ2、ポン酢大さじ3、春雨50gを入れて、春雨が煮えたら塩コショウで味を整える。
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④③を器に盛り、小ねぎとフリーズドライゆず適量をまぶして完成。
カット済みの乾燥野菜と春雨入りの食べごたえのあるスープが完成します。
白菜と人参、ひらたけの歯ごたえと春雨入りスープで満足の一杯です。