作り方

• ①【ケーキ作り】カヌレ型に分量外のバターを塗り、オーブンは180℃に予熱する。

• ②常温にしたバターを軽く混ぜ、グラニュー糖を入れます。

• ③白っぽくふんわりするまで混ぜ合わせます。

• ④常温にした溶き卵を6～8回に分けて加え、その都度しっかり混ぜ合わせる。（少しずつ入れるのが分離しないポイントです。）

• ⑤④に篩にかけた薄力粉、ベーキングパウダーとフリーズドライゆずを加えて、しっかりと混ぜ合わせる。

• ⑥カヌレ型8分目まで生地を入れる。

• ⑦180℃のオーブンで15分焼く。

• ⑧【トッピング】粉砂糖を水で溶かして、粗熱をとったケーキにかける。

• ⑨ケーキのはしを切り落とす。

• ⑩お好みでフリーズドライゆずを飾って完成。