まるごと　はまぐりのお吸い物（フリーズドライ）

ジャパン・フード・セレクション　グランプリ受賞

ジャパン・フード・セレクションは、約23,000人のフードアナリストが選ぶ日本初の食品・食材評価制度です。
はまぐりの身がまるごと入った驚き、貝の旨味が凝縮されていること、磯臭さがない貝の味、三つ葉や、隠し味の山椒の繊細な香りを評価いただきました。

元公邸料理人も認めた「驚き」と「本物感」

公邸料理人とは、日本国の大使館や総領事館の公邸で、現地の要人や賓客をもてなす料理を作る専門職です。
「食の外交官」とも呼ばれ、料理を通して日本の外交を支える重要な役割を果たします。
そんな「食」のプロフェッショナルからおいしいとの太鼓判をいただいた、素材とだしにこだわった本格的なお吸い物です。

まるごとのはまぐりの身と貝のうまみ

まるごと入ったはまぐりの身と魚介のうまみを味わえるお吸い物です。
生鮮の三つ葉を使うことで香り高く、隠し味の山椒がうまみを引き立てます。

出汁のうまみ味わう はまぐりのお吸い物

枯節かつおと北海道産昆布からとったこだわりの出汁を使用。
はまぐりの上品なうまみを引き立て、素材本来のおいしさを味わえる本格的なお吸い物に仕上げました。
ひと口飲めば、出汁の豊かな香りと奥深いうまみが広がります。

ひな祭り、年末年始には、おめでたい「二枚貝のはまぐり」がおすすめです。

上品な味わいのはまぐりのお吸い物は、鰻料理とよく合い、食卓をより華やかに彩ります。

和食のおいしさを引き立て、朝食から夕食まで毎日の食卓でお楽しみいただけます。