茶碗蒸しの素で簡単魚介だしチャーハン
schedule15分
材料(4人分)
- ご飯2合分
- 卵2個
- 茶碗蒸しの素 ほたて2個
- 人参20g
- しらす大さじ4
- 青ネギ10g
- 酒大さじ2
- 醤油大さじ1
- 黒胡椒ひとつまみ
- ごま油適量
作り方
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①茶碗蒸しの素ほたてを包装の上から細かく砕き、溶き卵と和える。
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②人参は5mm角に切り、レンジで1分ほど加熱。青ネギは小口切りにする。
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③フライパンにごま油入れ熱し、①を加え炒める。
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④③にご飯を入れ、ご飯の上から酒をかけ、ご飯をほぐしながら炒める。
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⑤②の具材としらすを入れ、さらに炒める。
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⑥全体がパラパラしてきたら、黒こしょうを加え、醤油をフライパンの周りに一回ししたらできあがり。
シェフ直伝のレシピ。
茶碗蒸しの素を使うことで、簡単に魚介のうまみを感じるチャーハンができあがります。