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Chef's Table

       

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感謝デー

茶碗蒸しの素で炊き込みご飯

茶碗蒸しの素で炊き込みご飯

schedule5分(炊く・蒸らす時間を除く)

和食のシェフ直伝のレシピ。
包丁、まな板無しで、魚介だしが効いた、やさしい味わいの炊き込みご飯が簡単にできあがります。

材料(4人分)

  • 2合
  • 1個
  • 茶碗蒸しの素 ほたて2個

作り方

  • 炊飯器に研いだお米と2合分の水を入れる。

  • ①に茶碗蒸しの素ほたてを入れ、ブロックをほぐすように混ぜ、炊飯セットする。

  • 炊きあがったら軽く全体を混ぜ、上から溶き卵を回し入れ、蓋をして10分蒸らす。

  • 全体を混ぜ、できあがり。お好みの薬味をのせてもおいしくお召し上がりいただけます。

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