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かに玉丼
schedule10分
材料（2人分）
- ご飯300g
- 【かに玉】
- 茶碗蒸しの素 紅ずわい蟹1個
- 溶き卵2個分
- ごま油適量
- 【あん】
- 【A】茶碗蒸しの素 紅ずわい蟹1個
- 【A】水150ml
- 【A】砂糖小さじ2
- 【A】醤油小さじ2
- 【A】生姜チューブ1cm程度
- 水溶き片栗粉水：大さじ2、片栗粉：小さじ2
- グリンピースお好みで
作り方
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①【かに玉つくり方】
茶碗蒸しの素を袋の中で粉々にして、溶き卵に混ぜる。 -
②フライパンにごま油を入れ、よく熱したところへ①を入れ、さっと混ぜながらオムレツを作るように焼く。
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③【あんつくり方】
別のフライパンに【A】の材料を入れ混ぜる。全体が馴染んだら水溶き片栗粉を入れ混ぜながら加熱。透き通ってトロみが出てきたら、できあがり。 -
④ご飯に②をのせ、③をかけたら、できあがり。
あんにも、かに玉にも蟹が入った贅沢なかに玉丼です。
より蟹感を味わいたい方は、調味料の分量を減らして作ることで蟹のうまみをより感じることができます。