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フリーズドライ・乾燥食材専門店 アスザックフーズ公式通販

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フリーズドライ おろし生姜

商品コード:28138

7.5g

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480 (税込)

4ポイント

       

国産の黄金(こがね)生姜を使用した、フリーズドライおろし生姜です。
すりおろす手間がなく、手軽に料理に入れたり、薬味として使ったりして、生姜特有の風味を味わえます。
1ヶを水で戻すと小さじ1杯分になります。

商品詳細表示
名称 乾燥生姜ペースト
原材料名 生姜ペースト(生姜(国産))、還元水飴/増粘剤(キサンタンガム)
内容量 7.5g
賞味期限 残り6ヶ月以上
保存方法 直射日光及び高温多湿の場所を避けて冷暗所(25℃以下)にて保存してください。
製造者 アスザックフーズ株式会社
長野県須坂市大字米持293番地45
お客様センター:0120-817-014
その他 主要原料原産地:生姜・・日本
乾燥地:日本
栄養成分表示 1袋(7.5g)あたり
エネルギー 28kcal
たんぱく質 0.3g
脂質 0.2g
炭水化物 6.4g
食塩相当量 0.02g
(サンプル品分析による推定値)
アレルギー表示 該当なし(28品目中)
  • えび
  • かに
  • 小麦
  • そば
  • 乳成分
  • 落花生
  • くるみ
  • あわび
  • いか
  • いくら
  • オレンジ
  • カシューナッツ
  • キウイフルーツ
  • 牛肉
  • ごま
  • さけ
  • さば
  • 大豆
  • 鶏肉
  • バナナ
  • 豚肉
  • まつたけ
  • もも
  • やまいも
  • りんご
  • ゼラチン
  • アーモンド

こだわりのポイント

おろす手間なし

おろす手間なし

薬味や下味に大活躍のおろし生姜。
使う量は少しだけど、わざわざおろすのは面倒ですよね…
そんな時にフリーズドライなら水を注ぐだけ!

さらに美味しくなりました

さらに美味しくなりました

フリーズドライのおろし生姜をより美味しくしたい という思いから、「黄金生姜」を使用し、見た目や風味にこだわって開発を進めました。

国産 黄金生姜使用

国産 黄金生姜使用

色鮮やかな黄金色と、含有量の多い辛味成分(ジンゲロール、ショウガオール)が特徴の黄金生姜です。
※高知県の在来種として一般に栽培されている生姜(大生姜)と比較。

使い方例

水で戻して薬味として使うだけでなく、お肉の下味や、そのまま紅茶や蜂蜜に混ぜるなどの使い方も。 軽く指で潰すとパウダー状になります。

1ヶのサイズは約小さじ1杯分

水を注ぐだけなので、カットや皮むき、すりおろしの必要がありません。
常温・長期保存ができ、使いたい時に少量から使えるよう、1ヶのサイズは約小さじ1杯分にしています。

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商品について

素材の大きさ

素材の大きさ
直径15cmのお皿に乗せました。

1袋の量

1袋の量
300mlの計量カップに約2/3杯分の量です。

つくり方

つくり方
お皿に中身を1ヶおきます。
つくり方
水小さじ1杯分(5ml)を①の上から注いで良くかき混ぜ、約1分でできあがります。
小さじ1杯分になります。

レシピ

薬味に
薬味に
うどんやそばなどの麺類や天ぷらなどの薬味として。
水で戻してから添えたり、そのままつゆに入れてほぐしても◎
下味に
下味に
唐揚げや生姜焼きなどのお肉の下味にもおすすめ。
「おろし生姜」を指で潰して振りかけることもできます。
生姜料理に
生姜料理に
紅茶に溶かせばジンジャーティー、蜂蜜に溶かせば蜂蜜生姜の完成です。
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