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きのこの和風パスタ

【料理インフルエンサー神社あゆさん考案】きのこの和風パスタ

料理インフルエンサー神社あゆさんに考案いただいた、柚子胡椒の風味がたまらないきのこの和風パスタです。 大根おろしを乗せればさっぱりとさらにおいしく!

材料(1人分)

  • 信州産きのこのスープ1食
  • パスタ(乾麺)100g
  • 塩(パスタを茹でるとき用)小さじ3
  • きのこ(しめじ、舞茸等)適量
  • ベーコン20g
  • バター10g
  • 水でできる大根おろし1個
  • のり適量
  • 醤油適量
  • 刻みねぎ少々

作り方

  • パスタを茹でる。指定時間より少し早めに上げるのがポイント。

  • ベーコンときのこを炒め、お湯大さじ2で戻した「信州産きのこのスープ」とバターを加え、そこに茹でたパスタを加えて混ぜ合わせる。

  • 仕上げに、水でもどした「大根おろし」を上にのせ、醤油少々、刻みネギ、海苔をトッピングして出来あがり。

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